Nutriholis.siReceptiBrezglutenske testenine z arrabbiata omako

Brezglutenske testenine z arrabbiata omako

Zahtevnost:
Enostavno

Število porcij:
5

Brezglutenske testenine z Arrabbiata omako

Zelo okusna arrabbiata omaka s kančkom čilija je klasika, ki jo postrežemo zraven odličnih Freee brezglutenskih svedrčkov iz riža in koruze.

Sestavine

3 stroki česna
2 žlici oljčnega olja
1/2 nasekljanega rdečega pekočega feferona ali čili začimba
400 g paradižnikov, svežih ali v konzervi

500 g Freee brezglutenskih svedrčkov iz riža in koruze

25 g naribanega parmezana
Sol, poper
Sveže nasekljan peteršilj

Navodila za pripravo

Priprava arrabbiata omake

Drobno nasekljamo česen in ga damo v ponev. Popražimo ga skupaj s čilijem na malo olja.
Paradižnike narežemo in jih dodamo na ponev k česnu skupaj s paradižnikovim pirejem. Solimo in popramo.
Omako kuhamo na nizki temperaturi približno 10 minut. Vmes občasno premešamo.

Kuhanje testenin

V velikem loncu zavremo 2 litra vode za kuhanje testenin in jo solimo.
Dodamo brezglutenske testenine in takoj premešamo, da prepečimo sprijemanje.
Kuhamo nepokrito 5 minut.
Previdno vzamemo košček testenine iz vode in preverimo, če je kuhan 'al dente'.
Kuhane testenine odcedimo.

Serviranje končne jedi

Odcejene testenine stresemo v omako.
Primešamo nariban parmezan.
Potresemo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo.