Bučkini piškoti brez moke in sladkorja

Zahtevnost:
Enostavno

Število porcij:
25

Bučkini piškoti so enostavni za pripravo, primerni pa so tudi za tiste, ki se prehranjujejo nizkohidratno, saj ima en piškot samo 0.6 g ogljikovih hidratov.

Foto in recept: Fit and sweet

Sestavine

300 g bučk
1 jajce
100 g razmaščene mandljeve moke
50 g kisle smetane
15 g grobo mletega kokosa
1/2 žličke cimeta

Sweet drops aroma vanilija ali 1 čž esence vanilije

1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10

1 žlica ruma (opcijsko)

Navodila za pripravo

Bučke naribamo, dodamo ščepec soli, pustimo 10 minut in nato ožamemo.
Bučkam dodamo ostale sestavine in premešamo.
Z rokami oblikujemo majhne kroglice, ki jih damo na peki papir in nato z vilico rahlo potlačimo.
Piškote pečemo 20-30 minut na 180 stopinj (do zlato-rjave barve).
Pustimo, da se piškoti ohladijo in postrežemo.