Modica temna čokolada – CioKarrua, z rožičem, 100 g

Modica temna čokolada Ciokarrua z rožičem – pristna sicilijanska čokolada z zaščiteno geografsko označbo (IGP)

Če ste ljubitelji pristnih okusov in tradicionalne izdelave čokolade, vas bo Modica temna čokolada Ciokarrua z rožičem navdušila že ob prvem grižljaju. Izdelana je v sicilijskem mestu Modica po starodavnem receptu iz 16. stoletja, kjer ohranjajo edinstven način izdelave čokolade, zaradi katerega je postala svetovno prepoznavna.

Za razliko od običajnih čokolad se Modica čokolada izdeluje pri nizkih temperaturah, brez konširanja. Sladkor se zato ne raztopi popolnoma, temveč ostane v obliki drobnih kristalov, ki ustvarijo značilno hrustljavo teksturo in poudarijo pristen okus kakava.

To različico dopolnjuje moka iz rožičeve pulpe, ki čokoladi podari prijetno naravno sladkobo in nežne karamelno-kakavove note. Harmonična kombinacija intenzivnega kakava in rožiča ustvari bogat, poln okus, ki bo navdušil ljubitelje tradicionalnih sredozemskih sestavin.

Samo iz 3 odličnih sestavine. Brez dodanega kakavovega masla, lecitina in emulgatorjev, kar poudarja njegovo preprosto, prvinsko in tradicionalno naravo. Vegansko. Brez glutena in GSO.

Kaj Modica čokolado naredi tako posebno?

Modica čokolada ni posebna le zaradi recepture, temveč predvsem zaradi tradicionalnega postopka izdelave, ki se je na Siciliji ohranil vse do danes.

• Izdelana po tradicionalni sicilijanski metodi,
• zaščitena geografska označba IGP (Indicazione Geografica Protetta),
• izdelava pri nizkih temperaturah,
• značilna hrustljava tekstura zaradi kristalov sladkorja,
• intenziven okus kakava,
• 8 % rožiča za naravno sladkobo in nežne karamelne note,
• veganska, brez glutena.

Zaščitena geografska označba (IGP)

Modica čokolada je edina čokolada na svetu z zaščiteno geografsko označbo IGP, ki zagotavlja, da je izdelana v mestu Modica po tradicionalnem postopku. Ta oznaka potrjuje pristnost izdelka ter spoštovanje dolgoletne čokoladarske tradicije.

Posebna tekstura, ki navduši

Ker se med izdelavo sladkor ne stopi popolnoma, boste ob vsakem grižljaju občutili prijetno hrustljavost drobnih sladkornih kristalov. Prav ta edinstvena tekstura je ena najbolj prepoznavnih značilnosti Modica čokolade in razlog, da se tako razlikuje od klasičnih temnih čokolad.

Sestavine:

kakavova masa (najmanj 50 % kakava), rjavi sladkor, moka iz rožičeve pulpe (8 %).

Lahko vsebuje sledi pistacije, mandljev, lešnikov, orehov.

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

Kako jo najbolje uživati?

Za popolno doživetje pustite košček čokolade nekaj trenutkov v ustih. Tako se bodo postopoma razvili bogati kakavovi okusi, značilna tekstura Modica čokolade ter nežne karamelne note rožiča.

Neto količina: 100 g

Proizvajalec: Ciokarrua, Sicilija

Uvoznik: (SLO&HR): Pozitivna sprememba doo, Šenčurska 29, Slovenija