Nutriholis.siReceptiJogurtova tortica s kivijem

Jogurtova tortica s kivijem

Zahtevnost:
Srednje zahtevno

Število porcij:
2

Jogurtova tortica s kivijem

Zdrava jogurtova tortica s kivijem brez dodanega sladkorja.

Foto in recept: Fit and sweet

Sestavine

Sestavine za testo

100 g pirine moke
1 jajce
30-40 g stopljenega masla
½ žličke sode bikarbone

½ žlice sladila Sugar Sweet 1:10

Kapljica Sweet Drops vanilija ali aroma vanilije

Sestavine za kremo

100 g lahkega kremnega sira
150 g grškega jogurta brez maščob
20 g grobo mletega kokosa
5 g želatine v prahu

2 žlički sladila Sugar Sweet 1:10

Kapljica Sweet Drops Čokolada

poljubno sadje (npr. kivi)

Navodila za pripravo

Priprava testa

V eni posodi zmešamo suhe sestavine.
Suhim sestavinam dodamo jajce in stopljeno kokosovo olje.
Premešamo in oblikujemo testo.
Testo razvaljamo med dvema peki papirjema na debelino 3-5 mm nato izrežemo poljubno velike kroge (po dva morata biti enaka)
Podlago pečemo 10-12 minut na 200 stopinj.

Priprava kreme

Vse sestavine zmešamo do gladke mase nato maso pustimo počivati pol ure v hladilniku (da se strdi).

Končna priprava tortic

Vzamemo podlago, na katero damo večjo količino kreme, ki jo oblikujemo tako, da dobimo obliko tortice.
Na tortico damo poljubno sadje.
Tukaj se potem malo zakomplicira; sama sem okoli tortice zavila peki papir in nato pripravila želatino z agarjem, ki sem jo prelila po kiviju. Sicer je želatina precej stekla iz tortice ampak je hkrati vseeno zaščitila kivi, da do naslednjega dneva ni spremenil barve, tako da je misija uspela. :)