Kokosov sladoled s koščki čokolade in jagodami

Zahtevnost:
Enostavno

Število porcij:

Recept za zdrav kokosov sladoled s koščki čokolade in jagodami. Sladoled je primeren za LCHF, brez dodanega sladkorja, kar se tiče okusa, pa prav nič ne zaostaja za kupljenim, razlika je le v tem, da se malo hitreje topi.

Sestavine

3 rumenjaki

2 jž SugarSweet 1:1

Sweet Drops z naravno aromo kokosa

1,5 dcl sladke smetane za stepanje
jagode

Cavalier kapljice temna čokolada 85%

Navodila za pripravo

V ponvi zmešamo skupaj kokosovo mleko, sladko smetano, Sweet Drops z aromo vanilije in sladilo. Segrevamo na srednjem ognju, dokler skoraj ne zavre.
V drugi posodi skupaj zmešamo rumenjake.
Ponev odstavimo z ognja in po žlicah dodajamo vroče kokosovo mleko s smetano v rumenjake, ki jih med tem ves čas mešamo.
Počakamo, da se ohladi, nato pa dodamo še na manjše koščke narezane jagode in Cavalier čokoladne kapljice.
Prelijemo v poljubno posodo in postavimo v zamrzovalnik. Sladoled premešamo na vsake pol ure, dokler se ne strdi. Po želji pa lahko za še bolj bogat kokosov okus dodamo kokosov čips.