Išči
Košarica
0,00 €
Cart icon 0
Košarica
Nutriholis.siReceptiVelikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja

Velikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja

Zahtevnost:
Srednje zahtevno
Število porcij:
10
Velikonočni šarkelj brez dodanega sladkorja

Šarkelj, polnjen z jagodnim nadevom, je odlična in hitro pripravljena sladica. Zagotovo bo zadovoljil vsakega gosta, odličen pa je tudi zato. ker ima manjšo vsebnost ogljikovih hidratov kot klasični šarkelj.

Zdrav šarkelj
Foto in recept: Fit and sweet

Sestavine

Sestavine za testo

  • 80 g razmaščene mandljeve moke
  • 70 g pirine moke
  • 30 g jogurtovega masla (lahko uporabite tudi navadno maslo)
  • 100 g grškega jogurta brez maščob
  • 1 jajce
  • ½ žličke sode bikarbone
  • 1 žlica sladila SugarSweet 1:10
    •
  • 10 kapljic esence bele čokolade
  • 120 ml vode

Sestavine za nadev

  • 100 g svežih jagod
  • 5 g gustina ali tapiokine moke

Navodila za pripravo

  1. V posodi zmešamo vse suhe sestavine.
  2. Vodo zavremo in vmešamo maslo, da se stopi.
  3. Vrelo vodo vlijemo v suhe sestavine in premešamo, nato dodamo jajce in grški jogurt.
  4. V drugi posodi narežemo jagode in jim primešamo tapiokino moko (dodamo lahko tudi malo sladila SugarSweet).
  5. Pekač za šarkelj (jaz sem uporabila manjši pekač, ne klasične velikosti) premažemo z maščobo (maslo ali kokosovo olje), nato vanj vlijemo polovico mešanice, prekrijemo z jagodami, nato dodamo še preostanek testa.
  6. Pečemo 30-40 minut na 180 stopinj oz. do zlato rjave barve.

Izdelki v receptu

Naravno sladilo SugarSweet 1:10 (10x slajši kot sladkor) (200g/400g)