Zmanjšanje sladkorja v prehrani -14 preprostih načinov (6. del)
- Razmislite o naravnih sladilih
Za nekatere ljudi je sladkor lahko tako zasvojljiv kot droge ali alkohol. Študije so dejansko pokazale, da lahko sladkor vpliva na možgane na podoben način kot nekatere droge.
Zasvojenost s sladkorjem povzroča hrepenenje po sladkorju in raven “tolerance”, kar pomeni, da je potrebno za zadovoljitev teh želja zaužiti vedno večje količine sladkorja.
Možno je tudi to, da se ob odtegnitvi sladkorja počutimo zelo neprijetno.
Študije so ugotovile, da so podgane po zaustavitvi prehrane, ki vsebuje veliko sladkorja, kazale znake tesnobe in depresije.
To nakazuje, da je lahko odpovedovanje sladkorju za nekatere ljudi zelo težko. Če se borite z odvisnostjo od sladkorja, obstaja nekaj naravnih sladkih alternativ, ki so resnično dobre za vas:
- Stevia: iz listov rastline, imenovane Stevia rebaudiana, je skoraj brez kalorij in pokazalo se je, da pri ljudeh z diabetesom lahko zmanjša krvni tlak in krvni sladkor. NAKUP: SunStevia – ki vsebuje 100% stevio
- Eritritol: naravno prisoten v sadju, vsebuje le 6% kalorij, ki jih vsebuje sladkor. Prav tako ne povzroča visokega vzpona ravni krvnega sladkorja. NAKUP: SugarSweet – naravni brezkalorični sladkorčki
- Ksilitol: sladilo, ki je naravno prisotno v številnih vrstah sadja in zelenjave. Ne povzroča visokega vzpona ravni krvnega sladkorja. NAKUP: NatureVibe XYLITOL (ksilitol, brezovo sladilo)
Ko boste zmanjšali vnos sladkorja, se boste prilagodili okusu hrane, ki je manj sladka.
POVZETEK
Sladkor lahko pri nekaterih ljudeh povzroči zasvojenost. Če ugotovite, da je odvajanje od sladkorja za vas še posebej težavno, vam lahko pomagajo naravna sladila, kot sta stevia, eritritol in ksilitol.
- Doma ne hranite sladkih živil
Če v hiši hranite hrano z visoko vsebnostjo sladkorja, je verjetneje, da jo boste tudi pojedli.
Potrebno bo veliko volje, da se boste ustavili, če boste morali le do shrambe ali hladilnika, da bi dobili sladkor.
Čeprav lahko neustavljiva želja po prigrizkih in sladki hrani pride kadarkoli podnevi ali ponoči, je v večernih urah lahko še bolj intenzivna.
Dokazi kažejo, da lahko naša ”notranja ura” ob večerih povečuje lakoto in željo po sladkih in škrobnih živilih.
Pomembno je, da razmislite, kako se boste zamotili takrat, ko boste čutili potrebo po zaužitju nečesa sladkega.
Študije so pokazale, da so ‘distrakcije’ lahko zelo učinkovite pri zmanjševanju neustavljive želje po sladkem.
Če to ne deluje, poskusite obdržati nekaj zdravih prigrizkov z nizko vsebnostjo sladkorja v hiši.
POVZETEK
Če imate v hiši prigrizke, ki vsebujejo veliko sladkorja, jih boste verjetno pojedli takoj, ko boste začutili željo po sladkem. Razmislite o uporabi tehnik odvračanja in doma raje hranite zdrave prigrizke, ki vsebujejo malo sladkorja.
Potrebo po sladkem lahko zadovoljite tudi z vrstico temne Cavalier čokolade, ki tako kot vse Cavalierjeve čokolade in izdelki, ne vsebuje dodanega sladkorja.
Cavalier bar Dark cocoa-nibs (temna 85% z zrni kakava), vegan, 40 g