Aduna Super kakav – premium 100% kakav v prahu, 275/500 g

Aduna Super Cacao - Super kakav v prahu, 275 g

Kakav je cenjen po vsem svetu zaradi svojega slastnega okusa in znanih za zdravje koristni učinkov. Adunin Super kakav je s hranilnimi snovmi izjemno bogat 100% kakav v prahu vrhunske kakovosti, narejen iz zrn z visoko vsebnostjo flavanolov (antioksidanti iz skupine polifenolov). Je Single Origin kakav – kakav s poreklom, etičnega izvora iz Gane, ki ponuja neverjetno bogat čokoladni okus.

Visoka vsebnost flavanolov

Flavonoidi so sekundarni rastlinski metaboliti, znani po svojem antioksidativnem delovanju. Zrna v Aduninem Super kakavu so bogata z naravno prisotnimi flavonoidi iz podskupine flavanoli: najmanj 1000 mg flavanolov na 100 g kakavovega prahu.

Aduna Super kakav podpira zdravje srca in ožilja*
* Kakavovi flavanoli pomagajo ohranjati prožnost žil, kar pripomore k normalnemu pretoku krvi. Koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom vsaj 200 mg kakavovih flavanolov. Takšno količino vsebuje 20 g Aduna kakava.

Večina kakava na evropskem tržišču je alkaliziranega. Kemijski postopek alkalizacije dramatično zmanjša vsebnost flavanolov. Aduna kakav pa je nealkaliziran in minimalno procesiran, zato je eden redkih, ki dosega vsebnost flavanolov, potrebno za znanstveno potrjene koristi za zdravje srca in ožilja.

Koristi Aduna Super kakava

Super kakav Aduna ima s svojimi hranili in spojinami (antioksidanti, magnezij, železo, kalij, cink in fosfor) številne koristi za zdravje (na porcijo 20 g Aduna kakava):

• Kakavovi flavanoli pomagajo ohranjati prožnost žil, kar pripomore k normalnemu pretoku krvi.*
• Magnezij in kalij prispevata k delovanju živčnega sistema.
  
• Železo in cink imata vlogo pri kognitivnih funkcijah.
• Magnezij prispeva k ravnotežju elektrolitov.
• Magnezij prispeva k normalnemu psihološkemu delovanju ter k zmanjševanju  utrujenosti in izčrpanosti.
• Železo in cink imata  vlogo pri delovanju imunskega sistema.
• Magnezij prispeva k delovanju mišic.
• Kalij ima vlogo pri vzdrževanju normalnega krvnega tlaka.
• Visoka vsebnost beljakovin, ki prispevajo k povečanju in vzdrževanju mišične mase.
• Visoka vsebnost prehranske vlaknine, ki prispevajo k zdravju črevesja.

* Koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom vsaj 200 mg flavanolov iz kakava. Takšno količino vsebuje 20 g Aduna kakava.

Doprinos k majhnim afriškim farmam in skupnosti

Kvalitetna kakavova zrna Super kakava Aduna so proizvod majhnih pridelovalcev v Gani. S tem vsak kupljen izdelek pripomore k boljšemu, trajnostnemu preživetju manjših farm.

Kakav je del obsežne svetovne čokoladne industrije, vendar je njegova pot od zrna do prahu pogosto nepregledna. Čeprav več kot 60 % svetovnega kakava pridelajo v Zahodni Afriki, predvsem v Gani in Slonokoščeni obali, večina predelave poteka drugje. To omejuje sledljivost in gospodarske koristi za lokalne skupnosti.

Večina kakava na trgu je namenjena množični predelavi. Zrna različnih porekel mešajo v velikih količinah in predelujejo v standardiziran kakav v prahu. Tak način proizvodnje daje prednost obsegu, pri tem pa izgublja jasno poreklo, kompleksnost okusa in transparentnost dobavne verige.

Pri Aduni so izbrali drugačen pristop. Z dolgoletnim partnerjem v Gani sodelujejo že več kot deset let. Ta ga pridelajo, poberejo in predelajo pred izvozom. Super kakav Aduna je torej Single Origin kakav - iz enega in natančno znanega geografskega izvora. Tako Aduna zagotavlja popolno sledljivost, podpira lokalno skupnost in omogoča strožji nadzor kakovosti.

Pozitiven socialni vpliv Aduna Super kakava, združen z blagodejnimi učinki na srce, je razlog da mu pravijo the "happy heart bean" – zrno veselega srca.

Premium kakovost: Nealkaliziran in neodvisno testiran kakav

Pri kakavu je zelo pomemben tudi način predelave. Številni običajni kakavi v prahu so alkalizirani. Ta kemični postopek spremeni okus in barvo ter občutno zmanjša vsebnost flavanolov. Flavanoli so naravno prisotne spojine, povezane z zdravjem srca in ožilja.

Kakav Aduna ni nikoli alkaliziran. Obdelan je le minimalno, da lahko ohrani naravne flavanole in bogato hranilno vrednost. Njihova vsebnost je preverjena s specializiranimi laboratorijskimi analizami, kar zagotavlja dosledno visoko raven flavanolov v vsaki seriji.

Enako pomembna je varnost. Kakav lahko zaradi sestave tal vsebuje težke kovine, v nekaterih regijah zlasti kadmij. Vsaka serija Aduna kakava je temeljito testirana na težke kovine in dosledno izkazuje zelo nizke vsebnosti težkih kovin, ki so za vsako serijo znotraj strogo določenih mejnih vrednosti.

Rezultat je kakav z visoko vsebnostjo flavanolov in popolnoma sledljivim poreklom, ki združuje kakovost, odgovoren pristop in merljive koristi – od pridelovalca do skodelice.

Sestavine:

100% afriški premium kakav v prahu iz Gane, kakav z visoko vsebnostjo flavanolov. Flavanoli: > 1000 mg na 100 g kakavovega prahu.

• 100 % naravno.
• Brez dodanega sladkorja.
• Brez aditivov.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g:

Uporaba:

100% kakav v prahu je odličen pri izdelavi napitkov, sladic, tort in čokoladnih mussov.  Njegov močno aromatičen okus izboljša okus čokoladnim sladicam ali proteinskim napitkom.

Koristen učinek Aduna kakava na zdravje srca in ožilja dosežete z 20 g kakava dnevno (200 mg flavanolov).

Neto količina: 275/500 g

Poreklo: Afrika

Proizvodnja iz pravične trgovine.

Dobavitelj: Pozitivna sprememba d.o.o. | [email protected] | +386 40 256 256