Kaj pomenijo različni standardi za manuka med in zakaj je Wedderspoon tako poseben?

Manuka med je vse bolj iskan izdelek. Gre za vrsto medu, ki ga čebele pridelujejo iz nektarja cvetov grmovne vrste manuka. Ta je endemit in zato uspeva samo na Novi Zelandiji in na nekaterih delih Avstralije. Znanstveniki so že zgodaj ugotovili, da je ta med nekaj posebnega, saj je veliko bolj zdrav od običajnih vrst medu. Najbolj je znan po svojem izjemnem antibakterijskem učinku, zaradi česar ta deluje podobno kot antibiotik. Kot dokazujejo raziskave, se lahko z njegovo pomočjo uspešno borimo tudi proti superbakterijam¹ (bakterijam, ki so razvile odpornost na antibiotike).

Vsak, ki se seznani s številnimi zdravilnimi učinki, ki si jih lahko obeta z manuka medom, in se odloči za njegov nakup, lahko ugotovi, da je na trgu velika ponudba tovrstnih izdelkov. Kako torej prepoznati najboljšega izmed njih? Da bi sprejeli pravo odločitev, se je dobro najprej pozanimati, kaj pomenijo oznake, ki jih boste zasledili na embalažah manuka medu.

Sistemi za ocenjevanje posameznih parametrov manuka medu

Obstaja več sistemov za označevanje kakovosti manuka medu. Med njimi so KFactor, UMF, MGO, BioActive, MGS in NPA. Razlikujemo med celostnimi sistemi ocenjevanja tovrstnega medu in med tistimi, ki merijo le posamezne parametre. Najbolj znani celostni sistemi so KFactor, UMF, MGS in BioActive, med tiste, ki merijo zgolj posamezne parametre, pa uvrščamo MGO in NPA.

Oznaka NPA nam pove, da je bila merjena neperoksidna aktivnost, ki se nanaša na dodatno antibakterijsko aktivnost, ki je značilna za manuka med. Izračunana je na podlagi koncentracije MGO in ustreza UMF ekvivalentni stopnji medu, kot na primer 5+, 10+ in 15+.

MGO oznaka pove, koliko metilglioksala je v medu. Gre za sestavino manuka medu, ki je v največji meri zaslužna za njegove antibakterijske in protivnetne učinke. Več metilglioksala kot vsebuje manuka med, močnejši naj bi bili njegovi zdravilni učinki. Pri tem se vrednosti običajno gibljejo med 83+ in 1450+. Manuka med z zelo visokimi MGO vrednostmi uporabljajo tudi zdravniki in veterinarji za zdravljenje resnih bolezenskih stanj.

Razlike med standardi UMF, BioActive, MGS in KFactor

Eden izmed celostnih sistemov za ocenjevanje kakovosti medu je UMF, kar je kratica za Unique Manuka Factor. Slednjega je leta 1998 zasnovala Unique Manuka Factor Honey Association na Novi Zelandiji z namenom zaščititi celovitost izdelka, saj gre za strog standard, ki upošteva štiri parametre. Manuka med pod to oznako je brez glifosata in brez gensko spremenjenih organizmov.

Standard BioActive meri peroksidno in neperoksidno aktivnost manuka medu. MGS je okrajšava za Molan Gold Standard, ki je ime dobil po Petru Molanu, znanstveniku, ki se je podrobneje posvečal preučevanju te vrste medu. V sklopu tega standarda se meri ravni MGO in DHA, ki se gibljejo med 5+ in 30+. Dodeljena vrednost je v korelaciji z ekvivalentno jakostjo fenola protibakterijskega delovanja manuka medu. Je pa to sistem, ki ni pogosto v uporabi.

Poleg že navedenih poznamo še en bolj prepoznaven celostni sistem za ocenjevanje kakovosti manuka medu in to je KFactor™. Slednjega je odobrilo novozelandsko Ministrstvo za primarno industrijo, ki ureja standarde v zvezi z manuka medom in skrbi za red na tem področju.

KFactor™ 16 zagotavlja, da vsaj 75 % cvetnega prahu v medu predstavlja cvetni prah rastline manuka.
V naši ponudbi imamo izjemno kvaliteten in težko dobavljiv monocvetlični manuka med: Wedderspoon KFactor™ 16 – surovi Manuka med s 75% cvetnega prahu od manuke. Priporočamo ga za vse, ki želijo izkoristiti izjemne terapevtske učinke manuka medu.

KFactor™ 12 zagotavlja, da vsaj 65 % cvetnega prahu v medu predstavlja cvetni prah rastline manuka.
V naši ponudbi imamo tudi multicvetlični manuka med, ki še vedno zagotavlja zelo visok delež cvetnega prahu iz rastline manuka – kar 65%: Wedderspoon KFactor™ 12 – surovi Manuka med s 65% cvetnega prahu od manuke. Priporočamo ga predvsem za kulinarično uporabo.

Wedderspoon – manuka med, ki je pristen, surov ter brez GSO in pesticidov

Wedderspoon manuka med je tisti, ki ustreza sistemu za ocenjevanje KFactor. Zanj lahko tako potrdimo, da je v celoti skladen z vsemi obstoječimi predpisi na tem področju. Dosega stroge standarde Ministrstva za primarno industrijo pred in po uveljavitvi nove uredbe leta 2018. Vsak kozarec Wedderspoon manuka medu je prestal zahtevno neodvisno testiranje v certificiranem laboratoriju, pri čemer se je preverjalo vsebnost cvetnega prahu, živih encimov, antioksidantov in fitokemikalij.

Wedderspoon manuka med se sicer ponaša še s številnimi drugimi prednostmi v primerjavi s konkurenco. Ena od teh je, da je surov, kar pomeni, da ni bil nikoli segret na več kot 42 stopinj Celzija, zato so se v njem ohranile vse koristne učinkovine. Poleg tega je nepasteriziran in naravno brez glutena. Je poln živih encimov in antioksidantov, poleg tega pa je brez antibiotikov, glifosata, pesticidov, konzervansov, dodanih sladkorjev in ne vsebuje gensko spremenjenih organizmov.

Wedderspoon proizvaja tudi ekološki manuka med. Gre za edinstven manuka med na našem tržišču, saj je obenem surov, ekološki in vsebuje 400+ MGO.

Wedderspoon manuka med prepoznamo po kremastem in edinstvenem okusu. Ponaša se z najvišjo stopnjo čistosti, varnosti in kakovosti, zato ste lahko prepričani, da boste z njegovim uživanjem naredili kar največ dobrega za svoje zdravje. Pridelan je v neokrnjenih delih Nove Zelandije pod okriljem 150-letne čebelarske tradicije, ki se zavzema za trajnostno pridelavo. Njegova prednost je tudi sledljivost, saj lahko za vsak lonček preverite, katero čebelarstvo ga prideluje. Ponaša se tudi s kakovostno embalažo, saj je ta brez BPA, poleg tega pa jo je po uporabi možno reciklirati.

Ker se Wedderspoon manuka med prideluje z upoštevanjem dobrobiti čebel, čebelarjev in narave, boste z nakupom naredili veliko dobrega ne zgolj za svoje zdravje, temveč tudi za naravo in ljudi. Gre torej za prvovrsten manuka med, ki vas bo gotovo navdušil.

Povzeto po: UMF™ vs MGO vs KFactor vs BioActive vs MGS vs NPA? What Do These Manuka Honey Numbers Mean?

Članek je informativne narave in ni namenjen diagnozi ali zdravljenju.

Za dodatno pomoč ali nasvet glede izbire najprimernejšega izdelka za vas smo vam na voljo v naši trgovini NutriHolis, na Zaloški 167 v Ljubljani, na mailu info@nutriholis.si ali preko telefona 069 69 72 36.