Vanilijeva rolada brez dodanega sladkorja
Rolada je ena najenostavnejših sladic, ki je zelo hitro pripravljena in bo zagotovo zadovoljila še tako zahtevnega gosta. Tokrat smo pripravili vanilijevo rolado z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Osnova testa je priljubljena kokosova moka, medtem ko je nadev na osnovi skute in sadja. Smo pripravljeni?
Foto in recept: Fit and sweet
Sestavine
Sestavine za testo
- 30 g kokosove moke
- 5 manjših jajc
- konica noža sode bikarbone
- 1 žlica sladila SugarSweet 1:10
- Sweet Drops aroma vanilija ali 10 kapljic esence vanilije
- naribana lupina 1 limone
- 1 žlica ruma
Sestavine za češnjev nadev
- 300 g odmrznjenih češenj (ali svežih)
- 2 žlički sladila Sugar Sweet 1:10
- 1 slaba žlica gustina (ali chia semen)
- 2 žlički limoninega soka
Sestavine za skutni nadev
- 200 g lahke skute (lahko se uporabi tudi polnomastna skuta)
- 200 g grškega jogurta brez maščob
- 2 žlici mletih mandljev ali lešnikov
- 1 žlica sladila Sugar Sweet 1:10
- Sweet Drops vanilija ali 5-10 kapljic esence vanilije
- 1 žlica nesladkanega kakava
